泣ける　ごはんとは何か

ＮＨＫ　プロフェッショナル　仕事の流儀　

５月１日放送で京都嵐山　吉兆で住吉アナが
自分にもできる究極の料理をお願いします。
料理人　徳岡邦夫さんは一瞬「究極」という言葉に
反応したが、すぐに冷静さを取り戻し
白いご飯を提案する。
一通りの作業を終え、住吉アナに試食をさせる。
顔からは涙が。

吉兆はいわずと知れた高級料理店だ。
もちろん（いばっていうことではないが）
行ったことはない。

ご飯という単純明快な料理だから
とても難しいだろうが、涙がでるくらい
おいしいのなら、
いつかお金をためて吉兆で食事をしたいと
思った。